マッシュルームのコンソメソテー

マッシュルームのコンソメソテー

Description

普段はグラタンやオムライスの中でそっと潜んでいるマッシュルームを、思い切って主役にしてみました♪

材料 (2人分)

マッシュルーム
1パック
ひとかけら
小さじ1.5
醤油
ひとたらし
大さじ2
パセリのみじん切り(あれば)
少々

作り方

1

マッシュルームを半分、もしくは十字にして4つに割る。にんにくはみじん切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱めの中火で温める。香りが出てきたらマッシュルームを投入する。

3

マッシュルームに火が通りつやが出てきたら、コンソメを絡める。醤油をフライパンに垂らして揺らしたら完成。

4

器に盛り、パセリのみじん切りをぱらぱらっとかけると彩りもいいです。

コツ・ポイント

きのこがオイルを吸うので、オリーブオイルはやや多めです。1回は吸収されてしまうけど、炒めているうちにまた外に出てきてマッシュルームがつやつやになってくるので、しっかり炒めましょう!

このレシピの生い立ち

大きなマッシュルームが安く売られていたので。
レシピID : 2480346 公開日 : 14/02/01 更新日 : 14/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

64 (58人)

20/12/25

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簡単美味!お酒のおつまみにピッタリでした(*ˊ˘ˋ*)

うめきち333

19/06/04

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大量にマッシュルームがあったので作りました。美味しい!

ふわふわ☆しろ

19/03/18

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簡単で美味しい!また作ります。

ふわふわ☆しろ

あと一品!って時に思い出してもらえれば嬉しいです(*^^*)

19/03/11

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おいしくできました!レシピ提供感謝です!

ちゃちゃいちゃい

お口に合って良かった(*^^*)れぽありがとうございます!

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