✿大阪の屋台の味?! 焼きそば✿

✿大阪の屋台の味?! 焼きそば✿

Description

【祝✿話題入り&本掲載】 家でもちょっとしたコツで、屋台のような焼きそばが作れます! ランチやホットプレートパーティに♪

材料 (1人分)

マルちゃん焼そば(粉末ソース入り)
麺1袋、ソース1袋
豚肉
50g
キャベツ
60g
玉ねぎ
中 1/2個
大さじ1 × 2回
焼きそばソース(オタフクソース推奨)
大さじ1/2~1
かつお節
適量
青のり
適量
紅しょうが、桜海老など
お好みで

作り方

1

豚肉、キャベツ、玉ねぎは食べやすい大きさに切っておく。

2

強火で熱したフライパンにごま油を入れ、麺を入れて少し焦げ目がつく程度に両面焼く。ほぐしながら炒めたら、お皿にとっておく。

3

2のフライパンにごま油を入れ、野菜を軽く炒める。一旦フライパンの端に寄せておいて、豚肉を炒める。

4

豚肉の火が通ったら野菜と混ぜ、粉末ソースを入れてさらに炒める。ここで麺を戻し入れ、焼きそばソースを加えて軽く炒める。

5

器に盛りつけ、かつお節、青のり、紅しょうが(写真は、子供向けに桜海老)をトッピングして出来上がり!

6

写真

P47に「ホットプレートで屋台の味!」のレシピとして、掲載していただきました♪ 使えるレシピ満載の一冊です!

7

2017年10月19日にめでたく話題入りしました♪ 作っていただいた皆さんのおかげです~ありがとうございました!

コツ・ポイント

実際に屋台で焼いている方の話では
✿麺の水分を十分に飛ばすこと
✿麺と具材は別々に焼いてから後で混ぜ合わせること
✿強火で手早く仕上げること
以上がポイントだと言っていました。

このレシピの生い立ち

マルちゃん焼そばのモニターに当選しました。ご当地野菜を使った焼きそばがテーマだったので、泉州キャベツと泉州たまねぎを使って作ってみました。
レシピID : 2480526 公開日 : 14/02/01 更新日 : 17/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

2021/08/14

写真

美味しすぎて週2ペースで食べている気がします。ついには弁当にまで

yu3koちゃん

2019/04/22

写真

ごちそうさまでした!

スカイフィッシュ☆

美味しそうに作ってもらえて嬉しいです! 素敵れぽに感謝です♪

2017/10/19

写真

屋台の焼きそばの味ですね♪♪美味しいです♪♪

すみま~る

屋台の味がおうちで食べれるのはいいですよね! 素敵れぽ感謝♪

2017/06/13

写真

いつもの焼きそばより美味しく感じましたまた作ります!!

eripona

美味しく作ってもらえて嬉しいです! 素敵なれぽに感謝です…

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