スタミナ満点!ニラ玉 肉豆腐

スタミナ満点!ニラ玉 肉豆腐
♥レポ500件感謝です♥
ニラと豚肉でスタミナ満点!
お豆腐と卵で優しい味わいも嬉しい。
家族喜ぶレシピです♡

材料 (2人分)

豚バラ肉(薄切り)
80~100g
木綿豆腐
1/2丁(200g)
ニラ
1/2束
2個
150cc
◆砂糖
小さじ1
◆酒
小さじ2
◆醤油
大さじ1~お好みで
大さじ1

1

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豆腐は厚さを半分に切り、更に食べ易い大きさに切る。
キッチンペーパーを敷いた皿の上に10分ほど置き、軽く水切りする。

2

ニラと豚肉は食べ易い大きさに切る。

3

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フライパンに◆印の調味料を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を入れて煮る。

4

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豚肉にほぼ火が通ったら豆腐を加え、蓋をして弱火で約5分煮込む。
(途中、豆腐に煮汁をかけ、味を染み込ませる)

5

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ニラを加え、ニラが少ししんなりする程度にサッと煮る。

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火加減を少し強めて煮汁を煮立たせ、溶いた卵を回しかける。
蓋をして弱火中火にし、卵に火が通ったら出来上がりです。

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『おいしい健康』に掲載して頂きました
https://kenko.cookpad.com/recipes/7258

コツ・ポイント

*だし汁は、水150cc+和風顆粒だしの素(小さじ1/2)でもOKです。

*豆腐はキッチンペーパーの上に10分ほどおき、軽く水切りしておいた方が煮汁が薄まらず、また 味が染み込み易くなります。

*お醤油の分量はお好みで調節してみてね!

このレシピの生い立ち

「ニラ玉が食べたい!」「肉豆腐が食べたい!」と言う家族からのリクエストで、2つのレシピを合わせてみました(笑)
レシピID : 2482536 公開日 : 14/02/02 更新日 : 17/05/08

このレシピの作者

働く主婦なので、忙しい毎日でも簡単に出来て家族が喜ぶレシピを考案♫ 皆様の普段の食卓に加えて頂けたら嬉しいな♡ 夫・息子・私の3人家族  主婦歴26年ですが、料理はまだまだ勉強中! ももちゃん・こももちゃんって気軽に呼んでね☺ どうぞ宜しくお願い致します

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

530 (471人)

17/07/18

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とても美味しいです お豆腐メニューが増えて嬉しいです

ちょまむちゃん

つくれぽとっても嬉しいです(人´∀`) 有難うございます♡

17/07/16

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丼にしました。優しいお味で美味しかったです^ ^

さくらもちねえさん

ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪レポとっても嬉し♡有難うございます

17/07/06

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夏バテに効きそうです!!

☆文香☆

ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪レポとっても嬉し♡有難うございます

17/07/06

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とても美味しかったです ありがとうございます!

クックBATID7☆

ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪レポとっても嬉し♡有難うございます

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