スタミナ満点!ニラ玉 肉豆腐

スタミナ満点!ニラ玉 肉豆腐
♥レポ500件感謝です♥
ニラと豚肉でスタミナ満点!
お豆腐と卵で優しい味わいも嬉しい。
家族喜ぶレシピです♡

材料 (2人分)

豚バラ肉(薄切り)
80~100g
木綿豆腐
1/2丁(200g)
ニラ
1/2束
2個
150cc
◆砂糖
小さじ1
◆酒
小さじ2
◆醤油
大さじ1~お好みで
大さじ1

1

写真

豆腐は厚さを半分に切り、更に食べ易い大きさに切る。
キッチンペーパーを敷いた皿の上に10分ほど置き、軽く水切りする。

2

ニラと豚肉は食べ易い大きさに切る。

3

写真

フライパンに◆印の調味料を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を入れて煮る。

4

写真

豚肉にほぼ火が通ったら豆腐を加え、蓋をして弱火で約5分煮込む。
(途中、豆腐に煮汁をかけ、味を染み込ませる)

5

写真

ニラを加え、ニラが少ししんなりする程度にサッと煮る。

6

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火加減を少し強めて煮汁を煮立たせ、溶いた卵を回しかける。
蓋をして弱火中火にし、卵に火が通ったら出来上がりです。

7

『おいしい健康』に掲載して頂きました
https://kenko.cookpad.com/recipes/7258

コツ・ポイント

*だし汁は、水150cc+和風顆粒だしの素(小さじ1/2)でもOKです。

*豆腐はキッチンペーパーの上に10分ほどおき、軽く水切りしておいた方が煮汁が薄まらず、また 味が染み込み易くなります。

*お醤油の分量はお好みで調節してみてね!

このレシピの生い立ち

「ニラ玉が食べたい!」「肉豆腐が食べたい!」と言う家族からのリクエストで、2つのレシピを合わせてみました(笑)
レシピID : 2482536 公開日 : 14/02/02 更新日 : 17/05/08

このレシピの作者

働く主婦なので、忙しい毎日でも簡単に出来て家族が喜ぶレシピを考案♫
皆様の普段の食卓に加えて頂けたら嬉しいな♡

夫・息子・私の3人家族。

ももちゃん・こももちゃんって気軽に呼んでね☺
どうぞ宜しくお願い致します

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

617 (544人)

18/07/19

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とても簡単で、甘めの安心できる味です^ ^

うめ冶

れぽありがとう(*'▽'*)

18/07/15

写真

子供達も大好きな味付けで沢山食べてくれます^^美味しかったです☆

光輝⭐

れぽありがとう(๑'ᴗ'๑)

18/07/05

写真

美味しくできました!白だし使ってみました!

naruco♪

ればありがとう(*'▽'*)

18/06/22

写真

おいしくできました!

クックNWK8V8☆

(〃'▽'〃)つくれぽありがとう♡

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