詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ちょっとハードな丸パン(HB使用)

ちょっとハードな丸パン(HB使用)の画像

Description

ソフトフランスパンの様な感じの丸パンです★
お食事のお供にもピッタリo(^-^o)(o^-^)o

材料 （大き目4個分or小さ目10個分）

A 強力粉
400g
A ドライイースト
大さじ2分の1
A 砂糖
大さじ2
A 塩
小さじ1
A 水
250cc
打ち粉用強力粉
適量

作り方

  1. 1

    「A」をHBへ投入。生地作りコーススタート！
    一次発酵まで行う。
    一次発酵60分。

  2. 2

    打ち粉をした台に生地を取り出し4等分or10等分する。

  3. 3

    生地の表面を張らせる様にして丸める。

  4. 4

    写真

    生地が乾燥しない様に固く絞った濡れ布巾をかけて二次発酵60分。

  5. 5

    写真

    オープンを180℃に余熱する。
    クープを入れる場合はココで☆
    よく切れるナイフで切り込みを入れてタップリと霧吹きする。

  6. 6

    180℃のオープンで約15分焼く。

コツ・ポイント

クープは、キッチンばさみ使用でも★
写真はキッチンばさみ使用です♪
大き目サイズで作って、中をくり抜きシチューを入れるとパンシチュー等も楽しめます★

このレシピの生い立ち

パスタのお供にフランスパンを作ろうと思ったのですが、子供には食べにくいかな？と思い、ソフトフランスタイプの丸パンに仕上げて見ました★
レシピID : 2483095 公開日 : 14/01/31 更新日 : 14/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年1月15日
初れぽ
写真
のぶよっしー
子供でも食べやすいかたさでいいですね。

美味しそうに作って頂けて嬉しいです★つくれぽありがとー！

つくれぽを書く

( )
ＭＩＫＩＫＹＯ
ちょっとハードな丸パン(HB使用)
by ＭＩＫＩＫＹＯ