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焼酎で蒸し焼き❤︎和風豆腐ハンバーグ

焼酎で蒸し焼き❤︎和風豆腐ハンバーグの画像

Description

フワッフワッでおいしい(^_^)
さらにヘルシー❤︎ハンバーグ

材料 （2人分）

合挽きミンチ
150g
豆腐
ミンチと同量
玉ねぎ
4分の1
塩こしよう
少々
大根
お好み
大葉
2枚
ポン酢
適量
油
大さじ1
焼酎（なんでもOK)
100cc

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをし、
    玉ねぎは細かくみじん切り

  2. 2

    ミンチと1をよくコネ
    塩コショウをふり
    さらにこねる

  3. 3

    一般に油を入れ
    形を整えたハンバーグを
    フライパンに入れる

  4. 4

    中火で焼き
    焼き色が付いたらひっくり返す

  5. 5

    ひっくり返したら
    焼酎を入れ
    蒸し焼きにする
    この時、火は弱火

  6. 6

    弱火で6 、7分焼き
    蓋を開け焼酎の
    水分を飛ばす

  7. 7

    火が通っていれば
    フライパンからだし
    皿に盛り付ける

  8. 8

    大葉を乗せ
    その上に大根おろしを
    乗せたら完成(^_^)
    ポン酢をかけて
    召し上がれ❤︎

コツ・ポイント

焼酎で蒸し焼きにすることで、
豆腐臭さが消え、さらに
フワッフワッの焼き上がりに
なります(^_^)

つなぎは豆腐が入っているので
いりません！

このレシピの生い立ち

ハンバーグをヘルシーにたべたかったから
レシピID : 2489106 公開日 : 14/02/04 更新日 : 14/02/04

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焼酎で蒸し焼き❤︎和風豆腐ハンバーグ
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