鶏むね肉でチーズ巻き

Name: 鶏むね肉でチーズ巻き
Cook time: 30 min
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏むね肉 1枚（200～250g）; 切れてるチーズ 8枚～; 小麦粉（肉まぶし用） 適量; 塩コショウ 適量

Description

★１００レポ感謝★薄切りも簡単な胸肉！チーズをはさみコンガリ焼くと、溶け出たチーズがカリカリに！これが旨いのなんのって♪

moj

材料（2人分）

鶏むね肉

1枚（200～250g）

切れてるチーズ

8枚～

小麦粉（肉まぶし用）

適量

塩コショウ

適量

作り方

1

鶏肉は薄いそぎ切り。※なるべく薄く、筋を断ち切るように削ぎ切り。
2

チーズを挟む。
※チーズははみでる位でOK。
3

小麦粉をつけ、多めの油を熱したフライパンでコンガリ焼く。
塩コショウで味付け。
4

＜焼き加減＞
周りが焼けて白くなったら裏返す。
5

https://news.cookpad.com/articles/31937

コツ・ポイント

・溶けるタイプにチーズではなくベビーチーズ等のプロセスチーズが合います。
・豚の薄切り肉のイメージです。
・チーズが肉からはみ出てもOK。フライパンで溶け出し、それが固まり、カリカリに♪
・胸肉は焼き過ぎると固くなるので、中火で手早く！

このレシピの生い立ち

豚薄切り肉でよく作るレシピです。
ささみに切り込みを入れ、チーズを挟み焼くのは定番ですが、チーズが少ししか入らず。
そこで、胸肉を豚薄切り肉のようにスライスしました。鶏肉とチーズの相性は抜群です。
チーズの塩分が強いので、味付けは要調整。

レシピID : 2489689 公開日 : 14/02/06 更新日 : 23/02/23

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com