九条ネギと牛肉の焼きそばの画像

Description

京野菜の九条ネギはソースとも相性抜群!
しば漬けも意外とあいますよ。

材料 (1人分)

マルちゃん焼きそば ソース
1食分
約70g(1~2本)
約70g(1~2枚)
しば漬け
適量
粉かつお
適量
塩コショウ
少々
サラダ油
少量

作り方

  1. 1

    キャベツは細切り、牛肉は一口大、ネギは1センチ幅位の斜め切り、しば漬けは千切りor
    みじん切りにする。

  2. 2

    麺はレンジで約1分加熱しておく。
    フライパンに油を入れ弱~中火で牛肉を炒め半分程火が通ったら塩コショウとキャベツを加える

  3. 3

    あたためた麺を入れほぐれたら、ネギと粉末ソースを加え混ざったら火を止める。

  4. 4

    粉かつおを振り混ぜ、皿に移す。
    しば漬けをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

常に弱~中火で焼いてください。
フタをしないことでべたつかずに仕上がります。

このレシピの生い立ち

京野菜の九条ネギや しば漬けを使い 京都らしい焼きそばを考えてみました。粉かつおも関西では、お好み焼き、焼きそばにはおきまりの品。
レシピID : 2490017 公開日 : 14/02/05 更新日 : 14/02/06

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