じゃがいもおから半々コロッケの画像

Description

節約しながらちょっとリッチに☆
子供たちもつまみ食いしに来ちゃうくらい美味しい!

材料 (コロッケ10個分)

大3個
150㌘
大さじ2
1/2個
バター
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
砂糖
小さじ1
こしょう・塩
適当
醤油
大さじ2
パン粉
適当
1個
適当

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもの皮を剥いて小さく切り、600Wで6分位チンする。じゃがいもが柔らかくなるまでチンしてね!

  2. 2

    写真

    おからをから炒りしたのちに、中火で玉ねぎ、コーン、バターを入れて炒める。

  3. 3

    写真

    炒めたおからたちと、潰したじゃがいもを混ぜ合わせる。
    混ぜながら、砂糖・塩・こしょう・醤油・マヨネーズで味付けをする。

  4. 4

    写真

    混ぜ合わせたら、ちょっと置いて冷ます。
    冷めたら、コロッケの形に形成していきます。

  5. 5

    写真

    小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけていきます。

  6. 6

    写真

    そして、170度の油に投入!
    きつね色になるまであげる(かるく、きつね色になったらあげてオッケー!)

コツ・ポイント

味付けはかなり適当で大丈夫!
おからはしっかりから入りをしてください。しっかりしりから入りをしないと、なんとなく食べるときにおから臭さが残ってしまうので。

このレシピの生い立ち

おからばっかりのコロッケに飽きてきたから、半分半分に混ぜたら、おから感がなくなるかなぁと思って。
レシピID : 2490407 公開日 : 14/02/13 更新日 : 14/02/13

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