コーンマヨ＆ウィンナーのフラワーパン

＜パン生地＞
☆をあわせて常温にしておく。

パン生地の材料を全てボールに入れ、木べらでひとまとまりになるまで混ぜる。

タネを台の上に出して、スケッパーを使って捏ねる。かなりべたつくので、根気よく捏ねる。

タネを丸めなおして、ボールに入れふんわりとラップをかけて一次発酵（40℃25～30分）

＜コーンマヨ＞＜ウィンナー＞の材料をそれぞれ合わせておく。

生地が一回り大きくなったら、ガス抜きをして2等分にして丸め直し、濡れ布巾をかけて10分休ませる（ベンチタイム）

＜コーンマヨ＞をのせる。巻き終わり部分は2～3ｃｍあけておく。

手前からくるくると生地を伸ばすようにして巻き、とじ目をしかっりとじる。

とじ目を下にしてスケッパーで8等分する。＜ウィンナー＞も同様に成形する。

粉チーズを上からふりかけて、180℃に予熱したオーブンで30～35分焼く。