2種の味♡牡蠣とキャベツの味噌バター鍋
YUKIC☆
作り方
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1
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鍋に牡蠣以外のカットした具材を敷き詰める。（キャベツは下にしいた方が良いです）
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2
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そこに出汁、酒、バター、塩胡椒、ほんの少量の醤油を入れて点火。沸騰してから15分ほど弱火で煮る。
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3
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一旦火を止めて味噌を入れる。蓋をして5分ほど煮る。
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5
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【アレンジ】
鍋の残りに牛乳を入れてひと煮立ち。味噌等々で味を調整すればクラムチャウダー風に。
レシピID2491345
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コツ・ポイント
あまり味噌が得意ではないので味噌は煮詰めずあっさりな味噌味にしました。
このレシピの生い立ち
最初はポトフを作ろうとキャベツとソーセージを用意していたんですが牡蠣を見つけて。思いつきで味付けしたら美味しかったので。
YUKIC☆
