厚切りベーコンのソテーバルサミコソース

Name: 厚切りベーコンのソテーバルサミコソース
Yield: 2人前
Ingredients: 厚切りベーコン 150g; 茄子 2本; エリンギ 1パック; クレソン 4本; オリーブオイル 大さじ1; バルサミコ酢 大さじ3; 中ざら糖 小さじ2と1/2

Description

とっても簡単で申し訳ないけどベーコンの旨味を引き出した一品。この素材の組み合わせがいいんですよ。

150g

2本

1パック

4本

オリーブオイル

大さじ1

バルサミコ酢

大さじ3

中ざら糖

小さじ2と1/2

バルサミコソースの量と煮詰める時間はお好みで調整して。あと茄子とエリンギのソテーはじっくりと仕上げる感じで焼き面をあまりひっくり返さないのがポイント♪

有りそうであまりやらない一品だと思ってやってみたんだ。家族にも点数良いです。

レシピID : 2491150 公開日 : 14/02/14 更新日 : 14/02/15