冬にぜひ♪タラの簡単甘酢炒め
こはがえる
作り方
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1
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タラを3等分に切り塩をパラパラとふって少しおいて、ペーパータオルで水気をふいたら両面に片栗粉をまぶす。
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2
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きぬさやはサッと茹でる。ピーマンは縦切りで細切りにする。
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3
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フライパンを熱し油を少々、①の魚を両面香ばしく焼いて皿に取り出しておく
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4
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そのままフライパンに油を少々足し、②の野菜と冷凍ほうれん草ともやしを炒めて塩胡椒をパラパラとふる。
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5
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④の炒めた野菜をフライパンの端によせ空いた所に③の魚を戻す。☆のタレをかけてサッと炒める。
野菜の上に魚を盛りつけて完成
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コツ・ポイント
冷蔵庫にある残り野菜で♪
塩をふってキッチンペーパーで水分をふくと臭みがとれます
このひと手間で美味しさが違います♪
塩をふってキッチンペーパーで水分をふくと臭みがとれます
このひと手間で美味しさが違います♪
このレシピの生い立ち
タラの切り身がひと切れだけ余っちまったんで☆
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こはがえる
