詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ゴーヤは半分に切り、種の入った白い部分をスプーンを使って取り除きます。
ゴーヤを薄切りにしてボールに入れ、塩を振って少し揉む。しんなりしてきたら水洗いし、ざるにあける。
玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。
フランパンにサラダ油をひき、玉ねぎを入れ透明になるまで炒める。しいたけ、ゴーヤを加え全体的に炒める。
豆腐を食べやすい大きさに切り、フライパンに加える。形を崩さないように気をつけながら炒める。
だし汁を加え、5分程度煮る。そこに溶き卵を加えひと煮たちさせたら出来上がり。