糖質制限 白滝の濃厚カルボナーラ

糖質制限 白滝の濃厚カルボナーラ

Description

糖質制限のカルボナーラです。生クリームを使わない濃厚なローマ風をスライスチーズで作ります。パスタでも美味しく作れます。

材料 (1人分)

ベーコン(できればブロック)
お好きな量
白滝
200g
全卵1つ+卵黄1つ
スライスチーズ(★とろけないもの★)
2枚
あらびき黒胡椒
適量
適量

作り方

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

白滝は味がないので茹でるときに塩をちゃんと入れる。

オリーブオイルはたっぷりで。
チーズと卵を混ぜる工程では火加減が強くならないように気をつける。白滝は延びないからIHの保温状態とかでゆっくり。
チーズは2枚のほうがコクがあってよいです。

このレシピの生い立ち

糖質制限ダイエット用にパスタを白滝に切り替えました。
もともと生クリームを使わないローマ風カルボナーラが大好きだったのですが、パルミジャーノは高いので適当なスライスチーズで作ってみたら予想以上に美味しかったので、僕の定番になっています。
レシピID : 2494726 公開日 : 14/02/08 更新日 : 17/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

346 (310人)

19/06/29

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めっちゃ美味しいー✩糖質制限の中で美味しい物を食べれる幸せ♪

ちゃぁちゃん*

頑張って下さい

19/07/02

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美味しいです♡糖質制限、頑張れそうです!

Uママ

私は挫折しましたが、頑張って下さい

19/07/07

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美味しい!糖質制限中のパスタ食べたい欲が満たされました(^^)♪

tomo☆0501

ありがとうございます

19/06/27

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全卵2個で。クリーミー美味しかったです。

#Yuzu#

ありがとうございます 卵白捨てる手間考えると全卵なんですよね

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わさび好き好き 2015年05月19日 19:55
初めまして。
全卵1だけだと、味は変わってしまいますか?
Profile jk1976 2015年05月20日 08:03
どうもです
濃厚さを出すのに黄身の割合を多くしてますが、
白身がもったいないので全卵2にすることもあります
クリームっぽい感じは出にくくなりますね
Profile jk1976 2017年01月09日 16:38
たくさんのつくれぽありがとうございます