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ジャガイモ・にんじんは皮をむいて一口大に。玉ねぎも適当にくし切り。豚ばらも適当にきる。
鍋にサラダ油(分量外)を入れて豚ばらをいためる。ジャガイモ・にんじん・玉ねぎも投入。
浸るくらいに水を入れ、醤油・砂糖・お酒を投入。弱火にして水分がなくなってきたらみりんなんぞを入れて煮ます。
できあがり!