■残った節分の豆で☆超カンタン豆ごはん■

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Description

豆撒き後の福豆、どうしてますか?
我が家はみんな苦手…豆ごはんにしたら、食べてくれるかな(*^^*)?

材料 (3〜4人分)

2合
50ml
大さじ2
1枚
★ めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
★ みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    豆を水に浸して一晩おく。
    (時間がなければ、豆が水を全部吸えばOK。一時間くらいかな?)

  2. 2

    芽ひじきはさっと水洗いしてザルに上げておく(戻さなくてOK)。
    油揚げ(横に半分に切ってから)とニンジンは千切りに。

  3. 3

    お米を研ぎ、★調味料を入れてから炊飯器の目盛り通りに水を入れる。
    1・2の具材を入れ軽く混ぜて、炊飯する。

コツ・ポイント

炊飯器にお任せなので、コツは特にありませんが、豆は長めに(一時間より一晩)浸した方が良いかな。

このレシピの生い立ち

節分の福豆…そのまま食べるのは、我が家みんな苦手。
もったいないし縁起物だから、炊き込みご飯にして食べちゃいました!
レシピID : 2497330 公開日 : 14/02/10 更新日 : 17/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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シロクマたーちゃん
固い福豆を水に浸してから炊きあげるこのレシピでは失敗なしです。

水に浸しておくのポイントですよね(o^-')b☆つくれぽ感謝