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ホタテ&アボカドトロリカルパッチョ♪

ホタテ&アボカドトロリカルパッチョ♪の画像

Description

ホタテとアボカドが口の中にとろける♪
ワインやビールのおつまみとおもてなしや女子会にもおすすめですよ♪

材料 （４人分）

アボカド
１個
刺身用ホタテ
150ｇ
オリーブ油
大匙1
レモン汁
大匙1
種入りマスタード
小匙1
乾燥バジル
少々
塩
小匙1/4
にんにく
１/４カケ
はちみつ
大匙1/2
玉ねぎ
１/２個

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスして一度水にさらしてざるにあけておく。
    お皿に１を並べます。

  2. 2

    アボカドとホタテは食べやすい大きさに切り1の上に綺麗に並べます。

  3. 3

    ニンニクはすりおろし、残りのほかの材料と混ぜ合わドレッシングを作ります。

  4. 4

    2に3を全体にまんべんなくかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

玉ねぎ以外にも食べたい野菜があれば使っても良いです。
私は良くミズ菜をつかいます。
塩は自分の好みに合わせて下さい。

このレシピの生い立ち

高級な冷凍帆立が沢山あったので火を通すのもったい無くて素材の味を生かして、生でいただくためにアボカドと組み合わせてみました。
レシピID : 2502098 公開日 : 14/03/06 更新日 : 14/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2015年8月25日
写真
mic0711
オシャレな味でした。今度はおもてなしで作ります。

とても美味そう、盛り付けも可愛い♪お試しありがとうございます

2015年3月3日
写真
marimoまま
ホタテが小さかったけど、とっても美味しかったです。

とても美味しいそうです、お試しありがとうございます(*^.^

2014年7月7日
写真
まぁ519
ホタテをカルパッチョにしたの初めて☆ とても美味しかったです♡

美味しそうお試しありがとうございます(☆o☆)

2014年7月6日
写真
いとかず
ドレッシングが美味しいですね♪

色あいと盛り付けもとても綺麗♪お試しありがとうございます。

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