バター香る♪憧れ！厚焼き玉子サンドイッチ
Description
分厚いオムレツを挟んだサンドイッチを頬張る幸せ♪喫茶店ピノキオや西アサヒなごのや風ご当地グルメ名古屋めし再現！ランチに
pokoぽん☆彡
材料
（２人分）
きゅうりスライスorレタス(なくてもOK)
４〜５枚、レタスなら１枚(なくてもOK)
マヨネーズ、マーガリン、アメリカンマスタードor粒マスタード
少々
■
<厚焼き玉子>
３個
塩
お好みで(あら塩なら小さじ1/8〜1/6)
大さじ３
サラダ油
小さじ１
有塩バターorクッキングマーガリンなど
適量(10g程度)
■
<喫茶店風>
３枚
1/2本
塩
少々
マヨネーズ
大さじ２
味塩こしょう(手作りID:2765888)
少々
作り方
-
-
1
-
〈厚焼きたまご〉
卵に塩と牛乳を加えてよく混ぜる。
-
-
-
2
-
熱した卵焼き器orフライパンにサラダ油とバターを加え、バターが溶けないうちに卵液を流し込む。
-
-
-
3
-
だし巻きを作る要領で卵液を少しずつ流し、巻いて形を作る。
-
-
-
4
-
しっとりさせるため二重にしたラップに移し、厚くなるように包んで形をととのえる。
※お弁当などの時はしっかり冷ましてね。
-
-
-
5
-
〈簡単バージョン〉
強火のまま手早くかき混ぜ、画像くらいになったら、いったん火を止め、四角くなるように形を整える。
-
-
-
6
-
裏返して弱火で焼き色があまりつかないように火を通し、二重にしたラップに移して、食パンの大きさに合わせて調整し包む。
-
-
-
7
-
〈サンドイッチ〉
食パンの片方には柔らかくしたマーガリンを塗り、もう１枚にはマヨネーズ(お好みでマスタード)を塗る。
-
-
-
8
-
きゅうりをスライスして水にいったんさらし、ペーパーで水気をとっておく。
-
-
-
9
-
きゅうりに味を付けていないため、マヨネーズを塗ったほうにきゅうりをのせる。
-
-
-
10
-
あら熱をとった[４]をのせて、もう１枚のマーガリンを塗った食パンでサンドし、ラップに包んで冷蔵庫で落ち着かせる。
-
-
-
11
-
ラップごとカットする。
-
-
-
12
-
〈きゅうりなしバージョン〉
あら熱をとった[４]を食パンにのせる。
-
-
-
13
-
ラップごとカットする。
-
-
-
14
-
〈喫茶店バージョン〉
きゅうりをスライスして塩をまぶして、しばらくおいてしんなりしたら、水気をしっかり絞っておく。
-
-
-
15
-
きゅうりの味見をしてマヨネーズ、塩こしょうを調整し、和える。
-
-
-
16
-
食パン３枚のうち、１枚はマヨネーズを塗り、あとは柔らかくしたバターorマーガリンを塗る。お好みでマスタードをプラス。
-
-
-
17
-
バターを塗った食パンでマヨきゅうりを挟み、マヨネーズを塗った食パンにはオムレツをのせてサンドする。
-
-
-
18
-
ラップごとパン切りナイフで好みの大きさにカットする。三角に切っても食べやすいですよ♪
-
コツ・ポイント
すぐに召し上がる場合はしっとり仕上げる為に卵は焼きすぎないようにしてください。多少半熟でもオムレツをラップに包むことで余熱で火が通ります。
お弁当などお出かけする時は食中毒など万が一の事を考えてしっかり火を通してくださいね！
お弁当などお出かけする時は食中毒など万が一の事を考えてしっかり火を通してくださいね！
このレシピの生い立ち
オムレツ大好きな子供の為に、フライパンでも四角くなるように工夫して作ったら、しっとり仕上がり美味しくなりました。喫茶店風にマヨきゅうりをサンドしてみたら野菜嫌いな子供でも大丈夫でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
pokoぽん☆彡
