名古屋めし☆鉄板ナポリタン風焼きそば

たまねぎ、ピーマン、パプリカは薄切り、シメジは小房に分ける。ベーコンは１cm幅、ウインナーは斜め薄切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎ、しめじ、ベーコン、ウインナーを炒める。

たまねぎが透き通ってシメジがしんなりしたら、ピーマンとパプリカを加え炒める。

焼きそばの麺を加え(ほぐれにくければ湯を少し入れて)絡めるように炒め合わせる。
卵をほぐして塩、こしょうで下味をつける。

炒め終わったら真ん中に寄せて…

強火にして十分フライパンが熱くなったところで、周りにじゅっと卵を回しいれる。