お母さんの豚汁、自分用覚書

鍋で、いちょう切りにした大根と人参、軽く洗ってささがきにしたごぼうを炒めて、水を入れて煮る。

ひと口大に切るかちぎったこんにゃくを入れて、沸騰したら、大根が柔らかくなるまで煮る。

豚肉とじゃがいも、だしの素を入れる。さらに、味噌を半分入れる。