しっとり☆チョコごろっ！ブラウニー！！
ＯhanaＳmile
作り方
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1
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チョコレートは、ミルクチョコレート、ダークチョコレート共に半分は、生地へ、半分は、最後に混ぜる為に分けておく。
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2
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チョコレートは、一かけに手で折ります。
バターは、室温に戻す。
バターが無塩の場合は、ひとつまみ塩をいれてください。
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3
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小麦粉とココアを一緒に振るっておく。
オーブンは、200℃に余熱する。
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4
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新聞1/4サイズでつくった箱でも牛乳パックでも◎
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7
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バターとチョコレートをしっかり混ぜルトツヤがでます。
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9
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卵白をメレンゲが立つまで泡立てる。
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11
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さっくり混ざったら、チョコレート残しておいた半分をまぜる。
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12
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生地を高い所から型に流す。
160℃オーブンで20分焼きます。
竹串で中が生焼けだったら、10分~15分追加加熱する。
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13
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焼きあがったら、方のまま10cmくらいの高さから、2,3回落とす。取り出し余熱が取れてから、粉砂糖をかける。
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14
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初つくレポ感謝 しっとりきなこさん(^^)
ふわふわ&チョコザクで美味しそう♡私もそろそろ作りたくなってきました(^^)
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15
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生地が薄めだと20分
厚めだと40~45分が目安
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コツ・ポイント
卵白でメレンゲつくるので、ベーキングパウダーは、不要です！
オーブンは、200℃に余熱して、焼く時は、160℃に下げて焼くことで、生焼けしません(^^)/ 型は、使わずにバットにクッキングシートを敷いて代用してます。
オーブンは、200℃に余熱して、焼く時は、160℃に下げて焼くことで、生焼けしません(^^)/ 型は、使わずにバットにクッキングシートを敷いて代用してます。
このレシピの生い立ち
ガトーショコラのレシピをブラウニー風にアレンジ！
子供が食べれるようにリキュール不使用(^^)
2015年02.25更新してます。
子供が食べれるようにリキュール不使用(^^)
2015年02.25更新してます。
