15分パスタ、鮭のあっさり味噌クリーム

生のサーモンをざっくりほぐして、さっと湯通し。

※余分な脂と臭みを落とします。

鍋にお湯を沸かし、パスタを茹で始める。
同時に、フライパンにオーリーブオイルとにんにくを入れ、極弱火にかける。

約7分かけてにんにくをこんがりさせたら強火にして、サーモンを加え全体に油をなじませる。

ソースが出来たら、茹で上がったパスタを加える。
ソースの濃さを茹で汁で調整して、塩こしょうで味を調えたら火からおろす。

お皿に持って、大葉を散らしたら出来上がり。