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大根のキンカン生酢☆

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Description

口に入れた途端キンカンの甘い香りが広がって、しかも切って！チン！して和えるだけ！の簡単なます^o^

材料

大根
3分の1 (約270g)
キンカン
5個
砂糖
大さじ 3と1/2
お酢
大さじ6
しょうゆ
大さじ 1

作り方

  1. 1

    写真

    キンカンをスライスします。種は取ってくださいね^ ^

  2. 2

    写真

    大根を厚さ2mmのいちょう切りに切ります。
    切り終えたら、耐熱容器に調味料を合わせてよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    調味液に大根を加えて、ふんわりラップをかけてレンジでチン！します(600Wで3分)

  4. 4

    写真

    チンしたら、熱いうちにスライスしたキンカンを加えて、全体に調味液が絡むようよう混ぜ合わせます。

  5. 5

    写真

    ラップをしたまま粗熱を取って、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり^ ^

コツ・ポイント

大根を加熱する前に、調味液を全体にしっかりと絡ませてください。
冷めたら味が染み込んで、キンカンの甘さも加わってフルーティな生酢になりました^o^

このレシピの生い立ち

キンカンを使ったレシピを増やしたくて作ってみました。
レシピID : 2510420 公開日 : 14/02/18 更新日 : 14/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2024年3月2日
写真
アクセル☆
大根のキンカン生酢☆ 頂き物のキンカンと大根使用で♪ キンカンが入ると生酢もフルーティーで食べやすい♡ ごちそうさまでした♬.
#大根のキンカン生酢☆ #大根のレパートリーが増える！ #なますバリエーション #きんかんレシピ
2023年3月11日
写真
ｎｉｋｏ☆
頂きものの新鮮手作り大根と金柑で♡風味最高！！！！！甘露煮もイイけど、大根との相性イイですね〜
#きんかんレシピ #風味抜群！ #春色
2022年12月19日
写真
プルンバゴ
醤油半分にしてみました。作っている途中、好きなレシピの予感が！
#美味キンカン大根
2014年3月30日
写真
imoky
生で金柑を使いたかったので嬉し＆美味しかったです！見た目も綺麗☆

器と緑がマッチして素敵☆作って頂いてありがとうございます♬

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