隠し味で作りおきにも＊しっとり＊おから煮

人参は千切り、椎茸は半分にして千切り、生姜はみじん切り、葱は小口切りにする。

フライパンにごま油適量(分量外)を熱して人参→椎茸→生姜→葱の順で入れて炒める。

人参に火が通っていれば、調味料を全て加えて一煮立ちさせる。煮立ったらおからを加えて混ぜ合わせ、蓋をして中火で加熱する。