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玉ねぎとビアソーセージのマリネ

玉ねぎとビアソーセージのマリネの画像

Description

簡単+テキトー=美味しい♡

材料 （4人分）

ビアソーセージ
(今回は)125g
玉ねぎ
2個
ピーマン
2個
レモン
半個
塩
適宜
■ マリネ液
☆ オリーブ油orサラダ油
大さじ3
☆ 酢
大さじ3
塩
小さじ1
コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    今回はこのビアソーセージを使います。

  2. 2

    写真

    玉ねぎを薄切りにして、塩で玉ねぎを揉みます。しばらく置いておき、辛味が取れて、ほんのり塩味が付いたらOK♪

  3. 3

    写真

    ピーマンを細切りにする。

  4. 4

    写真

    ビアソーセージを切る。私はお弁当に入るように、四等分に切りました。

  5. 5

    写真

    レモンを薄切りにして、四等分にする。

  6. 6

    写真

    ☆を混ぜる。レモンの果肉を潰すように混ぜる。塩、コショウで、調節する。

  7. 7

    塩揉みした玉ねぎを水で軽く洗う。玉ねぎを絞って、水気をきる。

  8. 8

    写真

    マリネ液にビアソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを入れてよく和える。
    できあがり♥︎

  9. 9

    すぐ食べてもいいのですが、時間をおくほどに味が馴染んでいきます。
    サラダとしてでも良し！おつまみとしてでも良し！！

コツ・ポイント

レモンを入れることで、爽やかな酸味が加わります。分量はあくまで目安なので、お好みに応じて変えて下さい*\(^o^)/*
私は玉ねぎが好きなので、2個と多めにしています。

このレシピの生い立ち

母から教わった、私の大好きな料理です！主人も気に入ってくれました*\(^o^)/*
レシピID : 2512801 公開日 : 14/02/20 更新日 : 14/03/13

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