豚肉の赤ワイン煮

Description

ワインで大人の味を簡単に☆

2パウンド

赤ワイン

2カップ

大２～３個

1 table spoon

sliced garlic

1 teaspoon

GOYA Adobo

2 teaspoon

Krazy mixed-up salt

3/2 teaspoon

お好み焼きソース

1 Ｔａｂｌｅｓｐｏｏｎ

ケチャップ

1Ｔａｂｌｅｓｐｏｏｎ

1

豚肉の両面にＭｉｘｅｄ　ｕｐ－ｓａｌｔとＡｄｏｂａをすりこみます。
2

じゃがいもの皮をむいて、少し大きめにカットし、水にさらしておきます
3

オリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくを香りがでるまで中火でいためます。にんにくの香りが出てきたら、１で下味をつけた豚肉を両面少し焦げ目がつく程度に焼きます。
4

鍋に赤ワイン・ケチャップ・お好みソースをいれ、熱しながらよくまぜます。
5

４の鍋に２で用意したじゃがいも、３の肉を入れ煮込みます。ワインで肉・じゃがいもが隠れてなければ、ひたひたになる程度に水を加えます。
6

中～弱火で1時間。ソースにとろみがついてきたら完成！！

玉ねぎ・パプリカ等をいれてもおいしいと思います。
私はお皿に盛ったあと、シュレッダーチーズをパラパラと。食べる頃にはチーズがとろーりとけて、とっても◎でした。

残った赤ワインを使い切りたくて作ってみました。

レシピID : 251476 公開日 : 06/04/29 更新日 : 06/04/29