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☆マグロきゅうり☆

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Description

マグロでさっぱりこってりカルパッチョ風。きゅうりと味噌がいい感じ！

材料

マグロ　
150ｇほど
きゅうり
1/2本
オオバ
3枚
●コチュジャン
小さじ1
●味噌
小さじ1
●ナムプラー
小さじ1
●すりおろしにんにく
小さじ1
●三温糖
小さじ1/2
●ごま油
小さじ1
●鶏がらスープ
大さじ1
いりゴマ
お好みで
 

作り方

  1. 1

    オオバを千切り

  2. 2

    マグロを2ミリくらいにスライス

  3. 3

    きゅうりも緑色の皮を剥いてスライス

  4. 4

    ●の調味料を合わせておく

  5. 5

    キレイに交互に並べて●のタレを掛ける　中心にオオバの千切りを盛りお好みで一緒に食べる（ゴマをお好みでふりかける）

  6. 6

    きゅうりがタレのこってりさを和らげます。　酒の肴に・・

コツ・ポイント

いいマグロじゃなくていいです・・・。斜めに薄くスライスでスジも気にならない

このレシピの生い立ち

マグロの食べ方を研究中。さっぱり食べたかったので作ったら好評だった。スライスきゅうりと一枚づつ食べるとおいしい！アジア風。
レシピID : 251736 公開日 : 06/04/30 更新日 : 06/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年8月11日
写真
ま　　い
タレが美味しかったです♬まさにカルパッチョ風☆美味感謝

タレを気に入っていただき嬉しいです＾＾綺麗な盛り付け♪感謝！

2006年7月11日
写真
*花茶*
かじきマグロで☆ タレが絶品！おいちぃヾ(♥ó㉨ò)ﾉ

かじきで作ってくださったんですね＾＾ありがとうございます～♪

2006年6月25日
初れぽ
写真
勇気凛りん岸田夕子
タレが美味しいです！！キュウリの香りもいい！とっても美味しかった

わーい！凛りんさんに作っていただけて嬉しいです♪

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