パルタ・レジェーナ*アボカドのサラダ*
作り方
コツ・ポイント
「レジェーナ」とは、スペイン語で「沢山・いっぱい」と言う意味です。なので、その名の通り、アボカドの上にこんもりと野菜を乗せましょう!ちなみに、ペルーのマヨネーズは、日本の物より塩加減が薄く、レモンが利いています。ハーブも入っているような・・。でも、日本のマヨネーズでもおいしいです!
このレシピの生い立ち
ペルー料理です。
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