簡単あったまる〜♪オニオングラタンスープ
作り方
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玉ねぎを耐熱容器に入れて塩少々とバター5gを入れてふんわりラップをして、
レンジ(600w)で5分加熱。
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4
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白ワイン大さじ2と水700ccとチキンブイヨン2個、ウスターソース小さじ1/2、塩胡椒をして数分間煮込めばスープが完成。
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5
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1cm程に切ったバゲットをトースターでサクサクになるまで焼く。にんにくの断面をバゲットにこすりて香りを移す。
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6
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耐熱カップにスープを注ぎ、焼いたバゲット、さらにとろけるチーズを乗せて、再度焼き色が付くまで焼けば完成。
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コツ・ポイント
※にんにく1片は縦半分に切り、一つはみじん切りにしてスープに、一つは焼いたバゲットにこすりつけて使う。
※チキンブイヨン使用ですが、なくてコンソメを使う場合はウスターソースは省略しても。
※チキンブイヨン使用ですが、なくてコンソメを使う場合はウスターソースは省略しても。
このレシピの生い立ち
ロブションのレシピでは、バター40g、バルサミコ酢、フライドオニオンも使っていましたが、
バターは10gに、酸味が苦手なのでバルサミコ酢のかわりに白ワインで香り付け。フライドオニオンは省いたりとかなりアレンジして家にあるもので我が家好みに。
バターは10gに、酸味が苦手なのでバルサミコ酢のかわりに白ワインで香り付け。フライドオニオンは省いたりとかなりアレンジして家にあるもので我が家好みに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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