マンガのレシピ☆れんこんはさみ焼き

皮をむいたレンコンを１０枚に切り、さらに半月切りにし20枚にする。水にさらして水気をふきとる。

●の材料をよく混ぜ合わせ、１０等分にしておく。

レンコン２枚に片栗粉をまぶし、間に②をはさんできゅっと押さえて落ちつかせる。

フライパンで③を焼いて完全に火を通す。片面焼けたら裏返さずに蓋をして蒸し焼きに。

余ったたねを丸めて一緒に焼いてます。

④をまわし入れて両面にからめて出来上がり。