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グリーンピースとゴボウのスパイスライス

グリーンピースとゴボウのスパイスライスの画像

Description

簡単にできてスパイスが効いた美味しいアーユルヴェーダのご飯が食べたい！基本のダルスープと合わせて栄養もしっかり。

材料 （2人分）

バスマティ米
1/2カップ
水
1カップ強
ゴボウ
1/4本
グリーンピース
1/3カップ
シナモン
ひとかけ
クローブ
1個
クミン
小さじ1/4
ローレル
1枚
ギー
大さじ1/2
塩
適量

作り方

  1. 1

    バスマティ米は水に30分つける

  2. 2

    写真

    土鍋か厚手鍋にギーを引き、ローレル、シナモン、クローブ、クミンを入れて香りが出るまで温めます。

  3. 3

    写真

    輪切りにしたゴボウとグリーンピースを入れて5分程度炒めます。

  4. 4

    水を切ったバスマティ米を入れて全体をからめ、分量の水と塩を入れて強火で炊きます。

  5. 5

    吹いてきて1〜2分したら弱火にして10分。火を止めて5分蒸らして完成！

コツ・ポイント

炊飯器でも普通にできます！その際はフライパンか鍋で炒めてお釜に入れ、水を少し多めにしてください。ゴボウはアク抜き不要です〜。

このレシピの生い立ち

簡単だけど、スパイスを効かせて美味しいご飯が食べたい！基本のダルスープと合わせて栄養もしっかりとれる一品です。
レシピID : 2520880 公開日 : 14/02/27 更新日 : 14/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2020年4月14日
写真
SHION◎
ごぼうと豆の滋味深い甘さと優しいスパイス使いがとても合いますね◎
2018年2月15日
写真
ラクシュミーバドリー
また作りました☆ダルバート風にしてもおいしかったです♡

いつもありがとうございます☆グリーンピースが出てきましたね！

2016年4月24日
写真
ラクシュミーバドリー
と～っってもおいしかったです☆

美味しくできてよかった！野菜アレンジで楽しんでみてください

2016年3月8日
初れぽ
写真
ジェイソンまま
炊飯器でごぼうとインゲンで作り、バスマティの香りがたまらない

炊飯器だと楽にできますね！！

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( )
アンナプルナカオリ
グリーンピースとゴボウのスパイスライス
by アンナプルナカオリ