レンジ時短☆野菜たっぷりマカロニグラタン
作り方
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1
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今回の材料。
野菜は冷蔵庫にあるものを適当に使ってください。
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2
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マカロニを茹でる。茹で上がったらザルにあけてオイルを絡めておく。
茹でつつ時々かき混ぜながら野菜の準備を進めます。
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4
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牛乳に薄力粉を溶いておく。
※初めは少量の牛乳でしっかり溶いてから残りを加えるとダマになりにくいです。
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5
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玉ねぎ、ピーマン、ほうれん草など火の通りやすいものは細かく刻んでマーガリンを引いたフライパンで加熱する。
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6
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3で加熱しておいた野菜を4のフライパンに追加してよく混ぜる。
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7
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2で茹でておいたマカロニを5のフライパンに加え、さらに混ぜる。
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8
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7のフライパンに4の牛乳溶き薄力粉を加え、中火で炒めながら塩コショウとコンソメで味を調える。
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9
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器に移し、チーズを乗せる。チーズに焦げ目がつくまでトースターで数分約。
※チーズ以外は既に加熱されているので焼く必要なし
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10
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チーズに焦げ目がついたら完成。
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コツ・ポイント
8でとろみが足りない場合、小麦粉のみを足すのは絶対にNG。ダマになっておいしくなくなります。
小麦粉を少量の牛乳でダマがないよう溶いてから加えてください。
逆に固いと感じる場合には、様子を見ながら牛乳を足してください。
小麦粉を少量の牛乳でダマがないよう溶いてから加えてください。
逆に固いと感じる場合には、様子を見ながら牛乳を足してください。
このレシピの生い立ち
歯が悪くて野菜を噛みきるのが難しい母。
どうにか野菜を沢山食べてほしくて野菜はすべて細かく切りました。
ごろごろした触感が好きな人は野菜を大きめに切ってください。
加熱の難しい食材には電子レンジを使用することで時間短縮になります。
どうにか野菜を沢山食べてほしくて野菜はすべて細かく切りました。
ごろごろした触感が好きな人は野菜を大きめに切ってください。
加熱の難しい食材には電子レンジを使用することで時間短縮になります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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