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幼児食にも★簡単さつまいもご飯★

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Description

甘～いさつまいもご飯を一工夫♪
ご家族&幼児食にどうぞ(*^-^*)

材料 （2合分）

米
2合
さつまいも
大1/2個
人参
小1/2個
昆布
5×10センチ位
■ 調味料
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    さつまいもを大きめ一口大に切り水にさらす。(小さいと炊き上がりでお芋が崩れるので注意)人参は細かいみじん切りにする。

  2. 2

    お米を研いで、通常の水加減を入れる。

  3. 3

    調味料を入れてひと混ぜする。その上に昆布、さつまいも、人参を入れる。(混ぜないで乗せる感じです)

  4. 4

    しばらくしてから炊飯する。(我が家では夜仕込んで朝炊いています)

  5. 5

    写真

    炊き上がったら軽く混ぜて、出来上がり♪

  6. 6

    写真

    そのままでも十分美味しいですが、塩味が欲しい時は子どもに隠れてごま塩をふってください(笑)

コツ・ポイント

さつまいもの甘味や香りがご飯にうつって美味しいさつまいもご飯になるので、家族皆に好評です♪

このレシピの生い立ち

お芋好きな娘にお芋ご飯を作ってあげよう……もしや苦手な人参を入れても美味しいんじゃない？と思い付いた料理です。
結果、朝からおかわりしてくれて、作成大成功(^o^)v
レシピID : 2523265 公開日 : 14/02/28 更新日 : 14/03/01

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