あっ 味噌ラーメン!
Description
ダンナさんのレシピです。自宅で簡単に作れるのに、味は本当に本格的!ぜひ試してみてください♪
材料
(2人分)
市販のラーメン用の麺
2人分
味噌
140g(味噌の種類によって調節してください)
150g
鶏がらスープの素
大さじ1
1袋
葉4枚ほど
1/4コ
にんにく
1片
お湯
450cc
充実野菜(野菜ジュース)
大さじ2
豆板醤
小さじ1/2~1
ゴマ油
小さじ1/2
少々
作り方
コツ・ポイント
麺は ちぢれ麺がオススメ。スープを沸騰させてからモヤシをいれることで、モヤシのシャキシャキ感が残ります。ダンナさん特製のチャーシューをのせました。
我が家の味噌は 私の地元鹿児島の甘口の白味噌です。辛味と味噌の甘みで 味に深みがでます。
我が家の味噌は 私の地元鹿児島の甘口の白味噌です。辛味と味噌の甘みで 味に深みがでます。
このレシピの生い立ち
漫画で学んだダンナさんが 自宅で応用してみたところ、かなり本格的に出来ました。とってもおいしいです。
自宅で、自分好みの味噌で作れるので、味は間違いなし!です。
自宅で、自分好みの味噌で作れるので、味は間違いなし!です。
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