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【話題入り】厚揚げと挽き肉の炒め煮

【話題入り】厚揚げと挽き肉の炒め煮の画像

Description

節約食材のひとつでもある、厚揚げ
たっぷり使ってメインになるおかずを作りました

材料 （２人分）

厚揚げ
小４個
挽き肉
150g
しめじ
1／2パック
★水
100cc
★砂糖、醤油、酒、酢
各大匙１
★豆板醤
小匙２
水溶き片栗粉
適量
にんにく
１片
ごま油
適量
薬味ねぎ
お好みで

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすいよう切る
    しめじは適当にほぐす
    にんにくはみじん切りにする
    ★は合わせておく

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを入れ火を点ける
    香りが立ったら挽き肉を入れて炒め、色が変わったらしめじと厚揚げを加え炒める

  3. 3

    全体に油が馴染んだら★を加える
    沸騰したら一度火を止め、水溶き片栗粉を入れる
    再度火を点け、好みのとろみになるまで煮る

  4. 4

    皿に移し、少量のごま油を回しかける
    お好みで薬味ねぎを散らす

  5. 5

    写真

    我が家でよく使っている厚揚げはこちら
    小さめなので、このレシピでは４個使用しています　とても美味しい

  6. 6

    ★2014/7/2
    話題入りしました
    有難うございます

コツ・ポイント

★を先に混ぜ合わせておくことによって、手早く調理が出来ます
大きい厚揚げを使用する場合は１～２枚で十分だと思います

このレシピの生い立ち

節約を意識するようになってから、何かと食卓に登場する機会の増えた厚揚げ
シンプル調理も美味しいですが、しっかり味を付けてメインにしてしまいました
レシピID : 2525047 公開日 : 14/03/18 更新日 : 14/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (27人)
2020年4月1日
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四児のハハ
ピリ辛でお酢がすっきり効いていて美味しかった♡
#節約
2018年3月8日
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豆乳pudding
育児疲れで何にもしたくない時にらくちんでした♡簡単美味しいー。

育児仲間さん...！毎日お疲れ様です☆たまにはラクしましょ♪

2016年11月16日
写真
きーちゃん（＾∇＾）
お弁当用に冷凍もしちゃいました！簡単立派なメイン、お気に入り♡

お弁当にも！気に入って頂けてとっても嬉しいです♬是非また★

2016年6月8日
写真
ピンクlotus
あるもので^ ^酸味と辛味とちょうどよくて美味しいです♡

具沢山アレンジ素敵ですね♬お口に合った様で光栄です★

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moriwaki
【話題入り】厚揚げと挽き肉の炒め煮
by moriwaki