やわらかジューシーハンバーグ

玉ねぎをみじん切りにする。

切った玉ねぎをバターで少し茶色くなるまで炒める。
炒めたら、あら熱をとる。

小さい器にパン粉に牛乳を回しかけしっとりさせておく。
ボウルに炒めた玉ねぎとパン粉、卵、塩コショウを入れて混ぜる。

手のひらにサラダ油を少し塗り、タネの½の量を取り、手の平に数回投げて空気を抜き、厚さが1.5㌢位の小判型に形を整える。

残りのタネも５と同じように作る。

フライパンにサラダ油を大さじ１を強火で熱し、作ったタネを並べて指先で真ん中を少しくぼませる。

８のタネをアルミホイルに乗せ、包み、オーブントースターで５分位焼く。

トースターで焼いたら、アルミホイルを広げ、お好みでスライスチーズを１枚乗せ、ソースをかけて出来上がり♡♡♡

ソースを作る。
コンソメを小さじ½の水で溶く。そこにケチャップ、ソースを混ぜ、フライパンで焦げないようにさっと炒める。