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ねっとり甘〜い♡かぼちゃの煮物

ねっとり甘〜い♡かぼちゃの煮物の画像

Description

ホクホクもいいけど、かぼちゃのねっとりした感じがたまらなく好きです…(｡-_-｡)

材料

かぼちゃ
1/4個
水
200cc
⚫砂糖、酒
各大さじ2
◎醤油、みりん
各大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタをとってラップで包み、500wで4〜5分チンする。切りやすくなるのと、火を通りやすくする為に！

  2. 2

    一口大に切ったかぼちゃを重ならないように鍋に敷きつめ、水と⚫を加え、沸騰したら◎を加えて落し蓋をする。

  3. 3

    中火でグツグツかぼちゃに火が通るまで煮たら落し蓋をはずし、汁気がほぼなくなるまで煮詰めたら出来上がり！

  4. 4

    〜追記〜
    煮汁が完全になくなるとあっという間に焦げ付いてしまうので、多少残した状態で火を止めてくださいm(__)m

  5. 5

    写真

    かぼちゃの煮物をボリュームUPさせたこちらもおすすめ♪
    レシピID:2550927

コツ・ポイント

煮汁が少なくなってきたら、焦げ付かないように、様子を見ながら鍋を揺すってください！
水っぽくならないように、弱火でコトコトではなく、グツグツ煮詰めて水分を飛ばすとねっとりホクホクに♡

このレシピの生い立ち

かぼちゃが好きでよく煮て食べてたんですけど、どうも色の濃さが気になって、醤油の量を減らしてみたら、満足のいく仕上がりになりました^_^
レシピID : 2535515 公開日 : 14/03/09 更新日 : 14/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

76件 (71人)
2021年9月23日
写真
♡greentea♡
簡単なのにすごくおいしかったです！ありがとうございます♪
#ねっとりカボチャの煮物 #ねっとり美味しい
2018年12月23日
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yukiwanko
甘くて美味しくできました(^^*)

お皿の隣に可愛い子がいる♡レポありがとうございます^ ^

2018年12月4日
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ぴっぴかちゅう～
鬼リピしてます!!!かぼちゃ買ったらほぼこの食べ方♡レシピ感謝♪

鬼リピ感激です♡我が家もかぼちゃといえばこればかりです♪笑

2018年7月6日
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モモ娘。
かぼちゃはやっぱりねっとりが美味しい(๑´ڡ`๑) 母の味でした

嬉しいレポありがとうございます♡見るからに美味しそう^ ^

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すいーとこーん
ねっとり甘〜い♡かぼちゃの煮物
by すいーとこーん