【10分】料亭風☆塩麹甘エビの大根巻き

【10分】料亭風☆塩麹甘エビの大根巻き

Description

簡単に料亭風♡
酢〆大根と塩麹甘エビとの相性バッチリです( ´ ▽ ` )ノ

材料

大根
5cm分
甘エビ
20尾
カイワレ
お好みで
酢〆ダレ
150cc
50cc
砂糖
大さじ2
昆布
3cm分程度
甘エビダレ
大さじ2
醤油
小さじ1/2
パクチーなど
少々
玉ねぎ(みじん切り)
小さじ2

作り方

1

写真

酢〆ダレの材料を混ぜ合わせる。
うす〜くスライスした大根を漬けて、冷蔵庫で半日〜おく。

2

甘エビの尻尾を取り、甘エビダレと合える。

3

よく水分をきった大根で、甘エビとカイワレを巻き巻き♫

コツ・ポイント

食感をよくするため、大根はスライサーなどでうす〜〜〜く切ってください。

このレシピの生い立ち

簡単なのに手が込んだ風に見える料理を目指して♡
レシピID : 2536366 公開日 : 14/03/09 更新日 : 14/03/10

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