麺つゆで簡単♡れんこんきんぴら
Description
私の手抜き料理に必要な三大調味料は麺つゆ、焼き肉のたれ、昆布茶です。今回は麺つゆを使ってレンコンきんぴらを作ってみました
earlybirdk
作り方
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ごま油でれんこんを軽く炒め、麺つゆ、砂糖を入れて軽く炒めて出来上がり。
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盛りつけたら、白ごまを。なくてもいいです。
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麺つゆはにんべんのつゆの素を使っています。これは3倍濃厚です。
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カテゴリー掲載されました。旬野菜（秋・冬）れんこんにあります。
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皆さん、にんじん入れたり、さつま揚げや蒟蒻など色々入れてアレンジ素敵です！
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おかぶ〜まさんは人参入りです。人参が入ると彩りも綺麗です。
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さとみ0120さんも人参入り作ってくださいました。皆さん人参入り多いです♡
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ゆい☆☆ママも、人参とごぼう入り作ってくださいました。
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おかぶ〜まさんはお弁当にも♡
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コツ・ポイント
砂糖はお好みで加減してください。レンコンが加熱すると紫色に変色するのはポリフェノールです。色が変わらないより変わる方がよりポリフェノールがあっていいとか。気になる方は切ったらすぐに水か酢水につけるといいそうです。
このレシピの生い立ち
くまぴーきちさんの「簡単ッ！にんじんしりしり」ID2345708を参考に麺つゆで作ってみました。
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