麺つゆで簡単♡れんこんきんぴら

麺つゆで簡単♡れんこんきんぴら

Description

私の手抜き料理に必要な三大調味料は麺つゆ、焼き肉のたれ、昆布茶です。今回は麺つゆを使ってレンコンきんぴらを作ってみました

材料

れんこん
250g
大さじ2
白ごま(なくても)
少々
少々
砂糖
小さじ1

作り方

1

れんこんは適当な薄切りにして、耐熱容器に。電子レンジで2分ほどチン。

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ごま油でれんこんを軽く炒め、麺つゆ、砂糖を入れて軽く炒めて出来上がり。

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盛りつけたら、白ごまを。なくてもいいです。

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麺つゆはにんべんのつゆの素を使っています。これは3倍濃厚です。

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カテゴリー掲載されました。旬野菜(秋・冬)れんこんにあります。

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皆さん、にんじん入れたり、さつま揚げや蒟蒻など色々入れてアレンジ素敵です!

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おかぶ〜まさんは人参入りです。人参が入ると彩りも綺麗です。

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さとみ0120さんも人参入り作ってくださいました。皆さん人参入り多いです♡

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ゆい☆☆ママも、人参とごぼう入り作ってくださいました。

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おかぶ〜まさんはお弁当にも♡

コツ・ポイント

砂糖はお好みで加減してください。レンコンが加熱すると紫色に変色するのはポリフェノールです。色が変わらないより変わる方がよりポリフェノールがあっていいとか。気になる方は切ったらすぐに水か酢水につけるといいそうです。

このレシピの生い立ち

くまぴーきちさんの「簡単ッ!にんじんしりしり」ID2345708を参考に麺つゆで作ってみました。
レシピID : 2536441 公開日 : 14/03/09 更新日 : 21/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

77 (67人)

2021/12/26

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簡単で美味しくて、リピート決定です。

あおちさん

2021/10/11

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めんつゆ、かんたんでいいですね。

Cayenne730

2021/08/17

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簡単にできました。ありがとうございました。

にゃんがす

2020/11/24

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簡単でおいしかったです!りぴします♪

ららら~のあいちゃん

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