麺つゆで簡単♡れんこんきんぴら

麺つゆで簡単♡れんこんきんぴら
私の手抜き料理に必要な三大調味料は麺つゆ、焼き肉のたれ、昆布茶です。今回は麺つゆを使ってレンコンきんぴらを作ってみました

材料

れんこん
250g
大さじ2
白ごま(なくても)
少々
少々
砂糖
小さじ1

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れんこんは適当な薄切りにして、耐熱容器に。電子レンジで2分ほどチン。

2

ごま油でれんこんを軽く炒め、麺つゆ、砂糖を入れて軽く炒めて出来上がり。

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盛りつけたら、白ごまを。なくてもいいです。

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麺つゆはにんべんのつゆの素を使っています。これは3倍濃厚です。

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カテゴリー掲載されました。旬野菜(秋・冬)れんこんにあります。

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皆さん、にんじん入れたり、さつま揚げや蒟蒻など色々入れてアレンジ素敵です!

コツ・ポイント

砂糖はお好みで加減してください。レンコンが加熱すると紫色に変色するのはポリフェノールです。色が変わらないより変わる方がよりポリフェノールがあっていいとか。気になる方は切ったらすぐに水か酢水につけるといいそうです。

このレシピの生い立ち

くまぴーきちさんの「簡単ッ!にんじんしりしり」ID2345708を参考に麺つゆで作ってみました。
レシピID : 2536441 公開日 : 14/03/09 更新日 : 15/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

65 (57人)

18/02/22

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いつも作っています。簡単で美味しくお弁当におかずに大活躍です♡

おかぶ〜ま

おかぶ〜まさん♬つくれぽ感謝♡リピ何度もありがとう!嬉しい♡

18/02/10

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レンチンしたら炒めるのが凄く楽でした!レシピありがとうございます

ぴよこ大福

ぴよこ大福さん♬つくれぽ感謝♡お役にたてて何よりです♬

18/02/07

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簡単で美味しいのでしょっ中作ってます!お弁当にインしました

おかぶ〜ま

おかぶ〜まさん♬リピ感謝♡いつもお弁当にありがとうです!

17/12/04

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簡単!おいしい!セロリの先を一緒に炒めました(^^)

よつば1201

よつば1201さん♬つくれぽ感謝♡セロリの先いいですね!

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