麺つゆで簡単♡れんこんきんぴら

麺つゆで簡単♡れんこんきんぴら
私の手抜き料理に必要な三大調味料は麺つゆ、焼き肉のたれ、昆布茶です。今回は麺つゆを使ってレンコンきんぴらを作ってみました

材料

れんこん
250g
大さじ2
白ごま(なくても)
少々
少々
砂糖
小さじ1

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れんこんは適当な薄切りにして、耐熱容器に。電子レンジで2分ほどチン。

2

ごま油でれんこんを軽く炒め、麺つゆ、砂糖を入れて軽く炒めて出来上がり。

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盛りつけたら、白ごまを。なくてもいいです。

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麺つゆはにんべんのつゆの素を使っています。これは3倍濃厚です。

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カテゴリー掲載されました。旬野菜(秋・冬)れんこんにあります。

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皆さん、にんじん入れたり、さつま揚げや蒟蒻など色々入れてアレンジ素敵です!

コツ・ポイント

砂糖はお好みで加減してください。レンコンが加熱すると紫色に変色するのはポリフェノールです。色が変わらないより変わる方がよりポリフェノールがあっていいとか。気になる方は切ったらすぐに水か酢水につけるといいそうです。

このレシピの生い立ち

くまぴーきちさんの「簡単ッ!にんじんしりしり」ID2345708を参考に麺つゆで作ってみました。
レシピID : 2536441 公開日 : 14/03/09 更新日 : 15/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

60 (54人)

17/10/12

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すっかりお弁当の定番メニューになりました。簡単で美味しいですよね

おかぶ〜ま

おかぶ〜まさん♬つくれぽ感謝♡なんて美しいお弁当なんでしょ♡

17/10/12

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めんつゆ、簡単でいいですね! おいしかったです( ^∀^)

クック8W4H9J☆

クック8W4H9J☆さん♬つくれぽ感謝♡嬉しいコメありがとう

17/08/22

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えのき+で。れんこんが丁度いい固さで美味しかったです。

そぼろばーと

そぼろばーとさん♬つくれぽ感謝♡えのき+いいですね。

17/06/27

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時短☆簡単に少量でも美味しくできました♫お弁当にもいいですね

布団の匂い

布団の匂いさん♬つくれぽ感謝♡これ以外にも麺汁使ってみてね

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