麺つゆで簡単♡れんこんきんぴら

麺つゆで簡単♡れんこんきんぴら

Description

私の手抜き料理に必要な三大調味料は麺つゆ、焼き肉のたれ、昆布茶です。今回は麺つゆを使ってレンコンきんぴらを作ってみました

材料

れんこん
250g
大さじ2
白ごま(なくても)
少々
少々
砂糖
小さじ1

作り方

1

れんこんは適当な薄切りにして、耐熱容器に。電子レンジで2分ほどチン。

2

ごま油でれんこんを軽く炒め、麺つゆ、砂糖を入れて軽く炒めて出来上がり。

3

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盛りつけたら、白ごまを。なくてもいいです。

4

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麺つゆはにんべんのつゆの素を使っています。これは3倍濃厚です。

5

カテゴリー掲載されました。旬野菜(秋・冬)れんこんにあります。

6

皆さん、にんじん入れたり、さつま揚げや蒟蒻など色々入れてアレンジ素敵です!

7

コツ・ポイント

砂糖はお好みで加減してください。レンコンが加熱すると紫色に変色するのはポリフェノールです。色が変わらないより変わる方がよりポリフェノールがあっていいとか。気になる方は切ったらすぐに水か酢水につけるといいそうです。

このレシピの生い立ち

くまぴーきちさんの「簡単ッ!にんじんしりしり」ID2345708を参考に麺つゆで作ってみました。
レシピID : 2536441 公開日 : 14/03/09 更新日 : 18/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

72 (62人)

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めんつゆで簡単助かります。ごちそうさま

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そらてんママさん♬つくれぽ感謝♡お役に立てて何よりです♬

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時短で簡単。蓮根シャキシャキで美味しかったです。

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どるりんさん♬つくレポ感謝♡美味しそうにシャキシャキが伝わる

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お弁当の一品に作りました♡美味しいレシピ感謝です

しゃべちゃん

しゃべちゃんさん♬つくれぽ感謝♡お弁当に入れて下さり嬉しい

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人参ゴボウ入りで。家族がたくさん食べてくれました。また作ります♪

ゆい☆☆ママ

ゆい☆☆ママさん♬つくれぽ感謝♡人参ごぼういいです美味しそう

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