卵・乳製品なし！苺のココアショートケーキ
Description
ゆるマクロビスイーツ。
本物みたい！とは行かないけれど、極力材料も手間も省いたお手軽レシピです。
本物みたい！とは行かないけれど、極力材料も手間も省いたお手軽レシピです。
uronkouron
材料
（パウンド型１つ分）
130g
10ｇ
小さじ2
☆塩
少々
○菜種油
大さじ3
大さじ1
○メープルシロップ
大さじ1
150cc
○バニラエッセンス
少々
1丁(400g)
大さじ2
※メープルシロップ
大さじ1
※菜種油
大さじ１
※レモン汁
少々
※バニラエッセンス
少々
適量
◎お好みのジャム
大さじ２
大さじ２
作り方
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1
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☆の材料をよく混ぜ合わせて振るっておく。
オーブンは170度40 分で予熱。
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2
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豆腐は軽くゆでてざるに上げ、水気を切っておく(15~30分程度)
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3
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【生地を焼く】
○の材料を全て合わせ、泡だて器でよく混ぜる。
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4
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振るった☆の材料を粉っぽさがなくなるまでざっくり混ぜる。(捏ねないこと)
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5
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(キッチンペーパーを敷いた)パウンド型に入れて170度のオーブンで35分焼く。
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6
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【豆腐クリームをつくる】
２の豆腐と※の材料をすべて併せてミキサーまたはフードプロセッサーにかける。
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7
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滑らかになったら出来上がり。味を見て甘さなどは調節して下さい。
できたら冷蔵庫に入れて冷やしておく。
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8
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【シロップをつくる】
◎の材料をボウルにあわせ、よく混ぜておく。
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9
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５の生地が焼きあがったらケーキクーラーに載せ、冷やす。冷えたら二枚に切り分ける。
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10
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切り分けた10の生地の外側(硬い方)にシロップを塗って柔らかくする。
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11
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豆腐クリームといちごでデコレーションをする。
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12
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冷蔵庫で冷やしてクリームを軽く固める。
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コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりやるほど固めのクリームになります。
デコレーションが面倒なので、写真では緩めのクリームを流す感じで使っています。
デコレーションが面倒なので、写真では緩めのクリームを流す感じで使っています。
このレシピの生い立ち
家にある材料で手軽にできるレシピを調整。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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