豆腐入り柔らか肉団子と小松菜の炒めもの
ＴＯＭ−０１０１
作り方
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1
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豆腐(水切り不要)はボウルに入れたら、パン粉を加え、パン粉に水分を吸わせるようによく混ぜる。
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2
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①にみじん切りの玉ねぎ、肉、★の調味料全てを入れてよく混ぜたら丸める。
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3
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フライパンに油はひかず、②をそのまま並べる。150ccの水を注ぎ、蓋をして中火で10分蒸し煮にする。
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4
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肉団子に竹串を刺してみて、出てきた肉汁が透明であれば肉団子は完成！
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5
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一旦肉団子を取り出し、フライパンの汚れをさっと拭いたら、油をひきみじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める。
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6
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ざく切りにした小松菜とプチトマトを加えさっと炒め、昆布茶、塩コショウで味付けをし、肉団子をフライパンに戻す。
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7
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全体を混ぜ合わせたら完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
野菜もお肉もとれるヘルシーな一品が作りたくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
