つぶつぶサツマイモと豆乳のぜんざい

サツマイモは5ミリ厚くらいにスライスし、レンジで1分くらい(柔らかくなるまで)加熱する。

鍋に1と豆乳・砂糖・塩を入れ、火にかけながら木べらでサツマイモをつぶす。
ある程度つぶれたら一度火を止める。

もち粉に水を加えて一つにまとまるまで練り、レンジで加熱するか蒸し器にかける。
(もち粉のパッケージを参考に)

器に盛り、きな粉・粉末ピーナッツ・好みでケーキシロップをかけてできあがり！