■■■■カスタードon珈琲パン■■■■

■■■■カスタードon珈琲パン■■■■の画像

Description

コーヒー風味のパンに、カスタードクリームをのせました。
パンは面倒な成型をせずに、HBでお手軽に。

材料 (1斤分)

コーヒー風味パン
200g
50g
上白糖
10~30g
3g
オリーブ油(バターでも)
15g
熱湯
50g
140g
インスタントドライイースト
3g
お好みのカスタードクリーム
おすすめは、ライダーさんの『レンジで簡単・全卵のカスタードクリーム♪』です

作り方

  1. 1

    カスタードクリームを作り、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    インスタントコーヒーと熱湯を混ぜ、溶かす。溶けたら水を加え混ぜる。

  3. 3

    1のコーヒー液の温度が人肌以下(冷たい~ぬるいと感じる程度)であることを確認する。熱ければ冷ます。※コツ・ポイント参照

  4. 4

    パンの材料をホームベーカリーに入れ、焼く。

  5. 5

    写真

    焼けたら取り出し、冷ます。
    粗熱がとれたら、好みの厚さにスライスする。

  6. 6

    お好みでトーストしても、しなくても。

  7. 7

    カスタードクリームをのせる。

コツ・ポイント

※温度が高すぎるとイースト菌が死んでしまうので、コーヒー液の温度に注意してください。

このレシピの生い立ち

コーヒー生地のクリームパンが食べたくて。
ですが、成型パンを作るのは面倒だったので。
レシピID : 2541312 公開日 : 14/03/13 更新日 : 14/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート