☆ＳＩＭＰＬＥなモンブランロール☆

マロンクリームは「☆マロンクリーム☆」（253515）を参照になさって下さい。

☆準備☆薄力粉をふるっておきます。オーブンを１８０度に暖めておきます。天板に紙を敷いておきます。

《生地作り》卵をボウルに割り、砂糖を入れ、湯煎にかけながらハンドミキサーの高速で混ぜます。卵が人肌くらいになったら湯煎をはずし、さらにmixします。

④のボウルに薄力粉を入れ、ゴムべらで底の方から泡をつぶさないように混ぜます。粉が残らない位になったら型に流し込みます。

天板を２０ｃｍ位の所から落とし、大きな気泡を逃がし、１８０℃のオーブンで１２分焼きます。

焼けたら、天板をはずし、ラップにくるんで冷まします。ふわ②でしっとりで口溶けのよいとても美味しい生地です♪

ラップにシートスポンジを乗せ、奥と手前の端３ｃｍくらいを斜めに切り落とします。

シロップを打ち、クリームを塗ります。切り落とした所には塗らない様に、手前を厚く向こう側は段々と薄く塗ります。両サイドは少し空けて塗ります。

⑩に角切り栗を（手前に多く）散らし、巻き始めをきつく巻き、後はラップを使って、海苔巻きの要領で巻いていきます。

《マロンクリーム》マロンクリームをボウルに入れ、ホイッパーで滑らかにします。少し柔らかめになるように、巻きで余った生クリームを少しずつ足してその都度混ぜます。

⑬で出来たマロンクリームの１５０ｇくらいを絞り袋に入れ、残りをもう少し柔らか目に調節します。（もし150g以上なければ生クリームをホイップし代用します。）

⑫の端が気になるようであれば切り落とします。柔らかい方のマロンクリーム（かホイップした生クリーム）をナッペし、絞り袋でお好きにデコレーションします。

just sizeの箱がなかったので、お皿ごとパラフィン紙＆リボンでラッピングしました☆