ボリューム満点、つくねとかぼちゃの煮物

ボリューム満点、つくねとかぼちゃの煮物
ホクホクかぼちゃとあっさり味の煮汁を含んだつくねが、とっても美味しい!!全体的にさっぱりしてるのでいくらでもいけちゃう♪

材料 (6人分)

かぼちゃ
900㌘
鶏ひき肉
400㌘
白ねぎ
みじん切り10㌢分
しょうがの絞り汁
大1
しょうゆ
小1
大2
大4
800㎜リットル
みりん、しょうゆ
各大4

1

かぼちゃは、皮をよく洗い、スプーンで種と
わたをきれいに取る。
包丁で
4㌢角くらいの大きさに、切りそろえる。

2

ボールにネギ~水までの調味料と、ひき肉を
入れて粘りがでるまで
よく練る。

3

鍋にだし汁を煮立て、
みりんとしょうゆを加える。

4

大きめのスプーンを使って、つくねのたねを煮立った煮汁の中に
静かに落とす。

5

つくねが全部入って、
一煮立ちしたら、火を
弱めてアクを取り2~3分煮る。

6

つくねを端に寄せてかぼちゃを入れ、落としぶたをしてさらにふたをし、7~8分、かぼちゃが柔らかくなるまで煮て器に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

本より参考。
レシピID : 254297 公開日 : 06/05/15 更新日 : 06/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/08/01

写真

南瓜入ってないけど、味付け参考にしました。さっぱりでGOOD♪

ぴよぴよぴよ

お好きな材料どんどん試して下さいね♪ありがとうございます^^

06/05/18

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました♪手抜きで冷凍の肉団子使用(笑)許してね☆

あちゅう

わぁー!!さっそく作ってくださったんですね♪美味しそう!!