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かぼちゃは、皮をよく洗い、スプーンで種とわたをきれいに取る。包丁で4㌢角くらいの大きさに、切りそろえる。
ボールにネギ~水までの調味料と、ひき肉を入れて粘りがでるまでよく練る。
鍋にだし汁を煮立て、みりんとしょうゆを加える。
大きめのスプーンを使って、つくねのたねを煮立った煮汁の中に静かに落とす。
つくねが全部入って、一煮立ちしたら、火を弱めてアクを取り2~3分煮る。
つくねを端に寄せてかぼちゃを入れ、落としぶたをしてさらにふたをし、7~8分、かぼちゃが柔らかくなるまで煮て器に盛る。
お好きな材料どんどん試して下さいね♪ありがとうございます^^
わぁー!!さっそく作ってくださったんですね♪美味しそう!!