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【お弁当にも】豆腐の豚肉巻き

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Description

水切り豆腐を豚肉でクルクル。お弁当にもオススメです(*^-^*)
(公開 2014/03/14)

材料 （３～４人前）

豚もも肉薄切り(生姜焼き用)
12～16枚
豆腐
１丁
片栗粉
適量
ごま油(サラダ油)
大さじ１～２
■酒
大さじ４
■水
１カップ(200cc)
■鶏ガラスープ
大さじ１
■砂糖
大さじ２
■オイスターソース
大さじ２
■みじん切り生姜
１片分

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りし、１～1.5cm角の拍子木切りにする。(豚肉の枚数に合わせて)

  2. 2

    豚肉に塩少々(分量外)をふり、豆腐を豚肉で巻き、片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油(またはサラダ油)を入れて中火にかけ、②の巻き終わりを下にして入れる。

  4. 4

    焼き目が付いたら弱火にし、転がしながら炒めて豚肉に火を通す。■を順に加えて中火で煮絡める。

  5. 5

    写真

    しっかり味付けなのでお弁当に入れても♪

コツ・ポイント

・豚肉なのでちゃんと火を通してください。
・タレは忙しかったり、面倒な時は焼き肉のたれにしちゃえば簡単に出来ます。
・茄子、エリンギ等お好みのお野菜をクルクルしても(^-^*)

このレシピの生い立ち

母に教えてもらった【茄子の肉巻き】をお豆腐に変更しました。
レシピID : 2542994 公開日 : 14/03/14 更新日 : 14/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年6月2日
写真
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
巻き方下手ごめんね↓孫も喜んで食べたので娘(孫母)大喜び🎵新鮮アイデア又家でも作りたいからレシピ教えてと❗勿論大人にも美味しい
#新鮮肉巻き
2022年5月13日
写真
きっかママ
水切り豆腐で崩れず形良く出来ました(^^)味付け美味しくヘルシーで家族にも好評でした♪和風ハンバーグ作って頂き感謝です。
#豆腐の肉巻き #ヘルシーなのに大満足 #家族に好評
2014年5月22日
初れぽ
写真
＊Michael＊
お弁当に入れました^^見た目もいいし美味しい！定番にします♪

すごいきれいで美味しそうですね(≧∇≦*)定番宣言嬉しいです

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( )
ティンク★
【お弁当にも】豆腐の豚肉巻き
by ティンク★