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きゅうりは5mmの半月切りにして塩もみをする。30分位置いておく。
1の水分をよく絞って、★の調味料と鍋に入れて弱火〜中火で煮る。焦げやすいので注意しながら、木べら等で掻き混ぜる。
水分が出てきます。
水気が飛んで、粘りが出てきたらゴマをお好みで加えて完成。
2016.8.2酢の分量を10cc減らしました。少しマイルドになります。
レポありがとうございます!!また是非作って下さい(o^^o)
☆咲吉☆
