切り干し大根&白菜&さきいかで松前漬け♪

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Description

贅沢な材料は一切なし。おつまみの余った、さきいか&昆布で切り干し大根で、ご飯がススムおかずに☆

材料

乾物の切り昆布
20g
人参千切り
20g
白菜細切り
4枚
50cc
■醤油
大さじ2
■みりん
大さじ2
■酒
大さじ1
■唐辛子輪切り
お好みで

作り方

  1. 1

    切り干し大根をたっぷりの水で戻す。

  2. 2

    ■の調味料を混ぜ、ひと煮立ちさせて、冷ましておく。

  3. 3

    水気を切った切り干し大根、人参、白菜、昆布、
    お好みで唐辛子を、2のつけ汁に漬けて冷蔵庫で一晩。完成!

コツ・ポイント

始めは水分少なめですが、白菜からも水気が出てきます。

このレシピの生い立ち

松前漬けが大好き、おつまみのさきいかが少し残ってる。さきいかが良いだしになるのでは。と思い作ってみました。
レシピID : 2544212 公開日 : 14/03/19 更新日 : 14/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
sunujiro
切干大根入ってませんが、さきいかから良いダシが出て旨みタップリの味わい。リピしますね。ご馳走さま♪
初れぽ
写真
クック6GB1YK☆
初めて作りました。あっさりしてておいしいです(*^^*)

気に入っていただけて良かったです。また作ってくださいね。