お手軽！あじのレンジ蒸し

あじはゼイゴ、内臓を取ってよく洗う。
頭は有っても無くてもOK。
（おろした魚を買うと楽ちん♪）

両面と腹の中に塩少々をふって5分程おき、紙タオルで水けをよくふき取る。

チンゲンサイは5cm程度に切り、軸は縦四つ割り程度の食べやすい大きさにする。

耐熱皿にあじを並べ腹に混ぜ合わせた④を1/4程度入れる。

残った④は全体にかける。
あじの横にチンゲンサイの軸を敷き、葉をのせて、ふんわりとラップをかける

電子レンジ（600W）に5～6分間かけたあと、そのまま2～3分間おいて余熱で火を通す。