四回戦！吉野家風牛丼味豚丼味とろける鶏丼
Description
(。-`ω´-)ﾝｰもはや俺と同じ四回戦ボーイじゃんよ♡やば旨♡ここまでこれりゃ傑作だな♪牛丼⇒豚丼⇒鶏丼だって（笑）
トース党
材料
（2人前）
作り方
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1
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豚丼を楽しんだあと♪タレを冷やしたらなんと！こんなにラードが！
(ﾉ´∀｀*)もちろん今回は取り除くんだよ♡
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2
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( ﾟдﾟ)ﾊｯ!たれが煮凝り化してるね！まさに牛豚旨みの宝庫だな！
( ´-｀)†食材に感謝を込めて♡使います♡
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3
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ラードを取り除いたら暫く火にかけると煮凝りが溶け始めるので・
水を加水したれを調整
(。-`ω´-)加水はセンスで♪
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4
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たれを温めている間に鶏モモ肉を１枚！
唐揚げ位のサイズにぶつ切りにするだけだよ！
( ´∀｀)ここからが本番！
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5
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ぶつ切り♡
皮もつけたままだよ
ヽ(*´∀｀)ノこれで牛・豚・鶏の旨み♡ユニット完成だよ♪
今までに無い鶏丼だww
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6
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包丁出したついでにさ～ボールネギーもカットしちゃいなよ
(ﾉ´∀｀*)扇型に中心に向けてカットだよ♪
手切るなよ～♪
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7
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まずは鶏肉をいれて完全に火を通す！
親子丼ならこれで食えるのだが（笑）ここはあえてとろけるくらいまで我慢我慢愛情愛情♡
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8
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次にボールネギーを！
ﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ ﾝ !
更に弱火でコトコトここから20分位に混むんだよ♡
(☆∀☆)
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9
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今回はアクと油を丁寧に取り除きますよ～
豚丼の残り油は取れる限りとっちゃってOK♡
かなり取れたね！これでいいのだ♪
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10
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はんなりタレ色になっていれば一度ここで冷ました後に冷蔵庫で保存！
※冷やすことで中まで味を染みこますのは料理の基本だよ
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11
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(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ半日寝かせた♡
これは鶏脂なのでとらなくていいのw
ご飯の用意はできてるかな？再度加熱しますよ～
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12
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再加熱することで鶏モモ肉は驚く位柔らかになるんだなこれがw
でわでわこのタレ最後の丼祭りのﾖｶｰﾝ行くよ～ん♡
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13
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熱々ご飯を丼にたっぷりもります♡
(ﾉ´∀｀*)美味しいので最初からいつもより多め推奨じゃんよ♪
※これは３００g位
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14
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牛丼！豚丼！と同じくタレを切る様にこしあみですくい垂れる汁をきり丼にのせるんだよ♡
つゆだくは一度食べてからしてみてね
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15
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丼にﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ ﾝ !!!
広げるように肉をのせボールネギーをあしらえばOK
盛りつけこそが最大の試練としれ
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16
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(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨもはや定番！紅生姜！濃い味がさっぱりするので欠かせない外せない♡
これを食べれば二人の愛も外せない♡
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コツ・ポイント
❀丼はお忙しい奥様方の味方♡
(ﾉ´∀｀*)そんな党首は
知る人ぞ知る！奥様方のお口で恋人♡ヌッテ♡
牛丼！豚丼！とタレは作って欲しい！
ε- (´ー`*)週一で丼の日あったら奥様楽でしょ♡タッパー等でタレは冷凍保存できるので♪楽しましょ
(ﾉ´∀｀*)そんな党首は
知る人ぞ知る！奥様方のお口で恋人♡ヌッテ♡
牛丼！豚丼！とタレは作って欲しい！
ε- (´ー`*)週一で丼の日あったら奥様楽でしょ♡タッパー等でタレは冷凍保存できるので♪楽しましょ
このレシピの生い立ち
(。-`ω´-)ﾝｰえ～生い立ち～～？？
そうだな～一言で言えば・・・
のり！
まあ限界を知りたかったんだけどね♡
たれがあまりにも美味しかったので♡のりで鶏肉でもいけんじゃねw的な～直感っていうか～センスかな？
と生まれた一品！
そうだな～一言で言えば・・・
のり！
まあ限界を知りたかったんだけどね♡
たれがあまりにも美味しかったので♡のりで鶏肉でもいけんじゃねw的な～直感っていうか～センスかな？
と生まれた一品！
トース党
